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寧強山英食品廠
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企 業(yè) 名 稱：寧強山英食品廠 所 屬 網(wǎng) 庫：寧強農(nóng)業(yè)網(wǎng)庫 聯(lián) 系 人：王業(yè)生先生 員 工 人 數(shù)：未知 主 營 產(chǎn) 品：原料、成品 蕨根粉絲 蕨根丸子 蕨根涼粉 蕨根長壽角 蕨粑 公 司 地 址：中國 陜西 寧強縣 寧強縣大安鎮(zhèn) 聯(lián) 系 電 話：86-010-81974632 電 子 郵 箱： 移 動 電 話：13661....點擊此處可查看手機號 公 司 傳 真：86-010-81974632 注 冊 資 金：未知 經(jīng) 營 模 式：私營有限責(zé)任公司 ;生產(chǎn)加工 網(wǎng)址:http://www.fjquankai.cn/company/147381.html |
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陜南特色菜
————蕨根長壽餃
蕨根是一種藥食同源的天然野生植物，即可入藥又可食用，富含鐵、鋅、硒等多種微量元素及多種人體所必需的氨基酸。
具有百年歷史的陜南名吃“寧強根面餃”，用蕨根淀粉做皮，配以各種餡料，精致而成。其形如月亮，黑中泛光，口感爽滑，勁道鮮香。可上中餐大菜，可做湯，是不可多得的宴席珍品。
食用方法：
1、上籠蒸熟為較佳。先將蒸層涂上食用植物油，后將本品（不需提前解凍）上屜，注意不要相互粘連。從上期開始10分鐘即熟，再在蒸熟的根面餃上刷上食用油，裝盤上桌，配以辣椒紅油、香醋、蒜泥、醬汁、味精、食鹽、胡椒面、花椒粉調(diào)成汁水蘸水食用（較好趁熱食用），稱謂蘸水根面餃。
2、酸辣根面餃。先將本品按上述方法蒸熟，再放入滾沸的酸辣湯中配以青菜即盛碗上桌，別具風(fēng)味。
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網(wǎng)評：寧強山英食品廠坐落于中國 陜西 寧強縣 寧強縣大安鎮(zhèn),主營行業(yè)是淀粉。
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