安順市黔中馬記綠色食品廠

企業名稱：安順市黔中馬記綠色食品廠

所屬網庫：安順農業網庫

聯系人：馬軍先生

職位：廠部總經理

員工人數：51 - 100 人

主營產品：雞辣子霉豆腐糍耙甜飯

公司地址：中國貴州安順市經濟技術開發區西航大道

聯系電話：86-0853-2236666

電子郵箱：

郵政編碼：561000

移動電話：13908....點擊此處可查看手機號

公司傳真：86-0853-2236667

注冊資金：未知

經營模式：私營獨資企業 ;生產加工

主營行業：雞肉豆制品其他未分類

網址:http://www.fjquankai.cn/company/160561.html

六百年經典美味—“馬記舊州雞辣子” 貴州安順聚居著一支語音、服飾、民居建筑及娛樂方式與周圍村寨截然迥異的漢族群體—“屯堡人”，屯堡源于明初朱元璋調北征南事件，據《安順府志—風俗志》記載：“屯軍堡子，皆奉洪武敕調北征南……”、“屯堡人即明代屯軍之裔嗣也”。由于當時貴州百十里內難見人煙，軍隊為滿足連連戰爭，需要一種既方便攜帶又可去寒驅濕、長期存放的食品，經過長期摸索，用紅辣椒、土雞佐以生姜、大蒜等調料制成一道風味獨特的“雞辣子”。至今凡安順屯堡人家都能做這道菜，以舊州雞辣子較為有名。經六百年傳承，舊州雞辣子已成為安順地方特色美食，為安順屯堡人招待賓客的上乘佳肴。安順市黔中馬記綠色食品廠法人馬顯成在“舊州雞辣子”**秘制的制作工藝基礎上加以創新和改進，制成馬記 “舊州”牌、“辣公公”牌“舊州雞辣子”。使得舊州雞辣子具保持了傳統美味，又可在土制陶瓷罐里常溫下保持300天以上。馬記 “舊州雞辣子”以安順當地不肥不膩、肉質鮮美、營養豐富的林下土雞和肉質肥厚、形狀美觀、色澤深紅、香味濃郁、辣味適中的辣椒為主，配以植物香油、花椒、花生等上乘佐料，經過多次篩選、熬制，精工制作而成。產品不添加任何色素，具有色澤純正、香味濃郁、味鮮可口、回味悠久的獨特地方風味，并富含豐富的辣椒堿、樹脂油等多種維生素及十余種人體必需的氨基酸、鉀、磷等微量元素，可增進食欲，有益健康，是居家、旅行攜帶和贈饋親友的上乘佳品。為確保產品質量，公司于2007年3月建立年產70萬只林下土雞的養殖基地和年產5萬公斤優質辣椒種植基地。產品上市以來頗受廣大消費者的青睞，除銷往北京、上海、廣州、深圳、長沙、昆明等地外，還通過旅游、出國考察、學習等人士遠帶美國、英國、法國、韓國、中國臺灣、香港等20多個國家和地區。該產品獲2006年“開磷杯”多彩貴州旅游商品唯一地方特色食品榮譽稱號，多次在貴州衛視新聞上亮相推薦，產品有著極高的聲譽。公司已獲得《全國工業產品生產許證》即QS證，并通過了ISO9000質量管理體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。

2013年12月10日 - 安順市黔中馬記綠色食品廠位于中國貴州安順市經濟技術開發區西航大道,營業范圍有雞辣子、霉豆腐、糍耙、甜飯等。

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網評：安順市黔中馬記綠色食品廠坐落于中國貴州安順市經濟技術開發區西航大道,主營行業是肉類。

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