湖南省武岡市鵝業集團有限公司

企業名稱：湖南省武岡市鵝業集團有限公司

所屬網庫：湖南農業網庫

聯系人：王校園先生

員工人數：未知

主營產品：食用野生菌種銅鵝-世界名鵝近千年歷史

公司地址：中國湖南武岡市司馬沖大渠

聯系電話：86-0717-8402679

電子郵箱：

移動電話：13997....點擊此處可查看手機號

公司傳真：86--

注冊資金：未知

經營模式：私營獨資企業 ;經銷批發

主營行業：鵝魚類

網址:http://www.fjquankai.cn/company/178686.html

公司主營武岡銅鵝的養殖\銷售,兼營魚類銷售. 武岡素有"銅鵝之鄉"的美譽，武岡銅鵝，是湖南省境內一個著名的地方優良鵝種。據《武岡縣志》記載，武岡銅鵝已有500多年喂養歷史。在明代嘉靖年間，武岡已大量喂養銅鵝。清代，銅鵝因肉質鮮嫩味美被列為朝廷貢品，抵賦上交。武岡銅鵝曾與湘蓮、寧鄉豬一起被譽為湖南"三寶"。　　武岡銅鵝體型居中，體態高昂，頸長而呈弓型，常昂首挺胸。羽毛呈純白色或灰色。成年公鵝體重7-8kg，成年母鵝6-7kg，商品肉鵝4-4.5kg。喙及額瘤呈黃銅色，及足蹼呈赤銅色，叫聲響亮如銅鑼，聲音可傳至1千米以外，故稱"武岡銅鵝"。銅鵝額瘤為圓型，腿桿粗而短，足蹼寬大，蹼翼厚，翅膀長而粗壯，胸肌發達，飛翔能力較好。其翅膀和足蹼是制作鹵菜的上乘原料。胴體則加工成武岡烤鵝或武岡鹵鵝出售。自食則制成頗具地方風味的武岡血漿鵝、米粉鵝、清蒸鵝食用。　　武岡銅鵝皮薄，肉質細嫩，皮下脂肪比其它品種鵝少得多，肌肉暗紅如牛肉，但又遠比牛肉細嫩和松軟，據有關部門檢測。鵝肉中蛋白質含量為17.6-18.2%，脂肪21.5-22.8%。肌肉中氨基酸的含量極高，其中賴氨酸含量比肉用仔雞高30%。鵝肉中脂肪大部分為人體所需的不飽和脂肪，有預防血管硬化和脂肪性血栓形成的作用。武岡銅鵝屠宰率較高，成年公鵝半凈膛率86%，全凈膛率80%，成年母鵝半凈膛率87.5%，全凈膛率80%。湖南省畜牧獸醫研究所和湖南農大有關專家于1981年8月對全省的地方鵝種進行品味，在湖南省四大鵝種中，武岡銅鵝肉質較佳，食味較優。

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網評：湖南省武岡市鵝業集團有限公司坐落于中國湖南武岡市司馬沖大渠,主營行業是水產品。

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