暨南大學

企業名稱：暨南大學

所屬網庫：廣州農業網庫

聯系人：黃雪松先生

職位：暨南大學食品科學與工程系教授

員工人數：11 - 50 人

主營產品：食品原材料天然產物食品添加劑食品與飲料有關技術服務

公司地址：中國廣東廣州市天河石牌

聯系電話：86-020-88152236

電子郵箱：tluosd@jnu.edu.cn

郵政編碼：510632

移動電話：13539....點擊此處可查看手機號

公司傳真：86-020-85226630

注冊資金：未知

經營模式：個體經營 ;商業服務

主營行業：荔枝枇杷香蕉菠蘿柑桔、橙、柚調節血脂、血糖、血壓

網址:http://www.fjquankai.cn/company/219871.html

　　暨南大學食品科學與工程系是在原食品化學專業（1985年）基礎上建立發展起來的。經過19年的建設，現有食品科學與工程、食品質量與安全（中文）、食品質量與安全（英文）3個本科專業和食品科學1個碩士學位授權點。教學、科研機構有食品化學與微生物教研室、食品工藝與工程教研室和食品科技研究開發中心。主要研究方向為食品添加劑、農產品深度加工、動物性食品深度加工、食品貯藏與保鮮、功能食品、食品安全、發酵食品與生物技術、食品包裝等。我系目前在校學生200余人，其中研究生35人。　　我系現有在職教師26人，其中教授4人，具有副高職稱的8人，獲博士學位的14人、博士后3人，留學歸國人員4人，外教1人，碩士生導師11人、博士生導師（兼）1人，平均年齡不到40歲，是一支精干、多學科、充滿活力的年青師資隊伍。除了培養高質量的食品科技專業人才外，我系還十分重視食品科學研究與開發，在食品添加劑、功能性食品、糧油食品、果蔬保鮮等方面取得了多項成果并得到推廣和應用。近年來，在國內外學術期刊上發表論文200余篇，其中40多篇被SCI收錄；申報與獲得發明專利9項。目前在食品添加劑合成與應用、功能性食品、焙烤食品、乳品、糖果、發酵調味品、運動食品以及天然抗氧化劑等領域具有較強的研究與開發實力。　　我系對外交流十分活躍，目前與愛爾蘭國立大學、加拿大薩斯卡其萬大學、美國華盛頓州立大學、香港中文大學、香港理工大學、泰國皇家理工大學和泰國清邁大學有多項合作研究。世界著名油脂化學專家、美國油脂學會原會長張駟祥教授及其夫人陳壽明女士為我系本科生設立了獎學金。教研室及負責人：　1.食品化學與微生物教研室：黃雪松　2.食品工藝與工程教研室：唐書澤研發機構及負責人：　暨南大學食品科技研究中心：傅亮本科教育--食品科學與工程專業　學制 4年　招生對象華僑、港澳臺學生、歸僑、僑眷及國內學生　培養目標本專業培養系統掌握食品科學與工程的基本理論、知識，具有食品科學高新技術，科學素養良好，能在食品科學領域從事食品生產技術管理、品質監控、產品開發、科學研究、工程設計的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。本專業畢業生適宜到食品行業的各有關企業部門、行政部門從事食品開發研究、生產經營、食品營養、衛生檢驗和技術監督管理等工作；可以繼續攻讀食品類專業及化學、生物學等相關學科的碩士學位。　

最佳答案: 暨大在國內還是比較有名氣的,211高校中排名大概50-60位,廣東第三學府,本科生中有將近一半來自海外,內地生的文化基礎比海外生都要好,香港。

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網評：暨南大學坐落于中國廣東廣州市天河石牌,主營行業是水果。

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