廣州市旺記飲食有限公司

企業名稱：廣州市旺記飲食有限公司

所屬網庫：廣州農業網庫

聯系人：向先生先生

員工人數：51 - 100 人

主營產品：伙食承包食堂承包物流配送廣州食堂承包餐飲配送番禺食堂承包學校承包承包伙食學校伙食承包

公司地址：中國廣東廣州市番禺區廣州番禺大石鎮石北大道周山崗12號

聯系電話：86-020-39932439

電子郵箱：

移動電話：13302....點擊此處可查看手機號

公司傳真：86-020-34891296

注冊資金：未知

經營模式：私營有限責任公司 ;經銷批發

主營行業：新鮮蔬菜餐飲服務大米行業專用軟件食品飲料加工其他商務服務

網址:http://www.fjquankai.cn/company/269712.html

廣州旺記飲食管理有限公司聯系人：向先生 13302225736 15914403888 聯系電話：020-39932439 34891296 33745597 傳真：020-34891296 聯系地址：廣州市番禺區大石鎮石北大道周山崗12號郵編：511430 E-mail:wangji@wangji168.com Http://www.wangji168.com 一、旺記服務優勢： 1、規范飯堂管理，創新經營理念，讓您的員工享受到專業公司的伙食服務。2、配備粵菜、湘菜、潮菜、川菜等各類廚師，掌握各季節菜式調味支配，作法靈活，口味多樣，能滿足不同企業不同員工的不同需求。3、我們堅持服務第一，逢節假日可讓利給員工加菜，夏日可提供涼菜糖水或餐后水果；堅持衛生第一，采購食品確保新鮮衛生，食品嚴格進行衛生檢查，杜絕食物中毒；堅持誠信第一，每周五提前公布下周菜譜，并按貴公司規定的伙食費，每周菜譜及份量進行操作。二、飯堂承包方式：由我公司委派專業廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業廚房管理經營，為貴公司員工提供伙食服務。員工一天三餐，早餐1.5元，可提供6—8個品種供選擇食用（炒粉、湯粉、粥、包子、饅頭、花卷、油條等品種）。中晚餐伙食費為5—8元，有二、三、四菜一湯供選擇，豐儉由人，管理職員餐費另議。貴公司只需為我們提供廚房現有廚具，水、電、燃料、住宿即可，其它一切費用由我方負責承包（燃料、水、電可另議）。三、旺記飯堂管理原則： 1、做好廚房衛生工作，餐具每天全面消毒，廚房工作人員都必須持有效的健康證，并遵守貴公司的規章制度。 2、貴公司管理人員可對廚房次日采購的物品數量，質量衛生進行監督，以保促進工作。 3、設有專人代表與之協調，改善生活事宜，并不斷聽取多數員工的意思進行改進。 4、蔬菜、肉類及油類，經肉聯廠及衛生部門監認。四、旺記公司對廚房、餐具衛生管理： 1、餐具在使用前洗干凈，按規定處理，擺設有序，刀砧板每次用完應徹底清洗干凈后豎放，確保底、面、邊“三面光”。 2、爐灶、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池使用后及時清理，并徹底清洗，保持干凈、整潔。 3、冷藏柜應定期解凍、清洗，以保存制冷效果及冷柜內環境衛生清潔。 4、清除衛生死角、防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物。 5、洗滌、消毒、保管程序：⑴洗：用流動水將餐具或用具表面粘附的殘留物沖掉；⑵刷：直接用洗潔劑刷殘留的油漬和污垢；⑶沖：用流動水將洗潔劑徹底洗凈；⑷消毒：將清洗干凈的餐具（碗、碟、筷、湯勺等）置放消毒柜進行消毒。⑸保管：將消毒好的餐具（碗、碟、筷、湯勺等）保存在清潔的餐具保管柜內。⑹餐前的餐具要集中擺放，保持清潔，用白布蓋好，不能直接放在臺面，防止蠅叮，餐具未經消毒不得循環使用。五、食品的衛生管理： 1、采購食品確保新鮮、衛生，當天購進當天食用，蔬菜必須履行揀、洗、切、浸泡程序，嚴禁采購腐爛、霉變、病毒食品。 2、食品應做到生熟分開、葷素分開，確保食品口味純正。 3、剩余食品必須采取保鮮及雪藏等措施，變質、變味食品嚴禁食用。 4、食品應嚴格進行衛生檢查，以杜絕食物中毒。六、成品炒制用分配： 1、煮熟煮透，以寧熟莫生的原則。 2、盡量縮短烹調就餐的時間。 3、煮炒好的食物要蓋好，以防蠅、塵等。 4、菜邊炒邊分，確保菜有新鮮感和熱度。 5、菜量要平均分配。 6、統一就餐利于管理。

廣州市旺記飲食管理有限公司中山分公司,廣東,廣州,18022125780,如需購買,餐飲加盟請聯系我們廣州市旺記飲食管理有限公司中山分公司,。

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網評：廣州市旺記飲食有限公司坐落于中國廣東廣州市番禺區廣州番禺大石鎮石北大道周山崗12號,主營行業是糧食米面類。

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