弋陽縣綠色食品有限公司

企業(yè) 名稱：弋陽縣綠色食品有限公司

所屬網(wǎng) 庫：弋陽農(nóng)業(yè)網(wǎng)庫

聯(lián) 系人：李小姐女士

員工人數(shù)：未知

主營產(chǎn) 品：年糕土特產(chǎn) 酒糟魚扣肉

公司地址：中國江西弋陽縣江西省弋陽縣志敏大道77號(hào)

聯(lián) 系電話：86-0793-13767398889

電子郵箱：lijun1688@vip.sina.com

移動(dòng) 電話：13767....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號(hào)

公司傳真：86--

注冊資金：未知

經(jīng) 營模式：其他 ;經(jīng)銷批發(fā)

主營行業(yè)：其他米面類

網(wǎng)址:http://www.fjquankai.cn/company/273665.html

本公司主要經(jīng)營年糕,土特產(chǎn),酒糟魚,扣肉等。本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧！江西上饒弋陽年糕俗稱弋陽大米過粿，是弋陽縣傳統(tǒng)特色食品，是馳名中外的年糕極品。弋陽年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的歷史，據(jù)弋陽縣現(xiàn)存較早的同治十年版《弋陽縣志》記載：“大禾米白而又長大，以制作加工大禾米，禾谷米白飯硬制作多團(tuán)，需三蒸二百舂，弋市米為之食水多，軟而適口，省恒稱弋陽團(tuán)子，較馳名外縣，土商多遠(yuǎn)往他處做贈(zèng)品。”1982年版《江西特產(chǎn)》和1986年版《江西風(fēng)情特產(chǎn)》詳細(xì)記載“弋陽大米粿潔白如霜透明如玉，油光發(fā)亮，韌性特好，比起各地年糕，無疑是更勝一籌”。弋陽年糕以弋陽縣當(dāng)?shù)鬲?dú)有的大禾谷作原料。大禾谷屬梗型糯性一季晚稻。種植在氣溫水溫偏低，濕度大，光照時(shí)間短的山垅潛育型冷漿田。它種植面窄，生育期長，產(chǎn)量低，是江西四大名米之一。以大禾米為原料，采用“三蒸二百錘”的獨(dú)特工藝，制作出的年糕具有潔白如霜、透明如玉、口感爽滑、韌性可口、不粘不膩、久煮不糊的特點(diǎn)，食用方便，咸甜均可，蒸炒煮烘皆宜。歷代被選為皇宮貢品。弋陽民間每逢過年，家家戶戶都要制作年糕，招待貴賓，送親饋友。弋陽年糕烹調(diào)方法簡介： 1、將肉絲、豆芽、冬筍絲、青菜炒至半熟，倒入切成片狀(或絲狀、丁狀)年糕，炒至年糕變軟，加少許水，稍煮即可，喜吃辣者，放入適量辣椒。 2、將年糕切成片狀或塊狀，用水煮軟，撈出醮糖即可，或以炒年糕，香甜可口。 3、將年糕切成薄片，防入火鍋中風(fēng)味別具一格。 4、將年糕放炭火上燒烤，焦香撲鼻，此為弋陽年糕特有吃法，別具風(fēng)味。 5、煮稀飯時(shí)，放入年糕塊，稱為年糕稀飯，做早餐既好吃又耐饑。 6、煲飯時(shí)，放上幾塊年糕，待飯好后直接食用，米香撲鼻。

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網(wǎng)評：弋陽縣綠色食品有限公司坐落于中國江西弋陽縣江西省弋陽縣志敏大道77號(hào),主營行業(yè)是糧食米面類。

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