三明板鴨有限公司

企業(yè) 名稱：三明板鴨有限公司

所屬網(wǎng) 庫(kù)：無錫農(nóng)業(yè)網(wǎng)庫(kù)

聯(lián) 系人：林德澄先生

職位：銷售部業(yè)務(wù)經(jīng)理

員工人數(shù)：11 - 50 人

主營(yíng) 產(chǎn) 品：板鴨

公司地址：中國(guó) 福建沙縣江蘇無錫

聯(lián) 系電話：86-0510-88719192

電子郵箱：xmzyz@qq.com

郵政編碼：365102

移動(dòng) 電話：18921....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號(hào)

公司傳真：86-0510-88719192

注冊(cè) 資金：未知

經(jīng) 營(yíng) 模式：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) ;生產(chǎn)加工

主營(yíng) 行業(yè)：鴨肉鴨

網(wǎng)址:http://www.fjquankai.cn/company/313368.html

產(chǎn)于福建建甌市，此鴨歷史之悠久遠(yuǎn)超其他板鴨，有志載：后晉五代十國(guó)閩王延政稱帝時(shí)即為貢品，宋孝宗趙昚時(shí)，建甌盛記飯店的板鴨出名，并因宋孝宗趙昚曾被封建王，領(lǐng)地就在建安（今建甌），他對(duì)建甌板鴨情有獨(dú)鐘而將其帶入宋庭，列為“漢席珍品”。至清朝建甌板鴨更是早已久負(fù)盛名，深受南北消費(fèi)者的青睞，為福建傳統(tǒng)名優(yōu)土特產(chǎn)品，素有“八閩佳肴”之美稱。此菜在福建屬頗有名氣的風(fēng)味食品，它形如龜體，色澤白嫩光潤(rùn)，肉質(zhì)肥厚，味道香美。　　建甌板鴨選料考究，加工精細(xì)，每年農(nóng)歷九月開始制作，到翌年二月二收盤。其中尤以霜風(fēng)天制作的板鴨較佳。建甌板鴨烹飪簡(jiǎn)便，經(jīng)清洗切塊或油炸，或加入老酒清蒸、紅燒，風(fēng)味獨(dú)特，香嫩可口，是宴客的佳肴，也是中外游客喜愛購(gòu)買的物品之一。建甌板鴨的制作極為考究，用來制作板鴨的鴨源必須是在田野溪流中放養(yǎng)的，以吃稻谷為主，也就是人們常說的“土鴨”。這類鴨子需喂養(yǎng)百日方能上市，因其肉質(zhì)好，有韌性，在腌制過程中不易變形，制成后肉厚質(zhì)嫩，肥而不膩。

三明板鴨有限公司產(chǎn)于福建建甌市,此鴨歷史之悠久遠(yuǎn)超其他板鴨,有志載:后晉五代十國(guó)閩王延政稱帝時(shí)即為貢品,宋孝宗趙昚時(shí),建甌盛記飯店的板鴨出名。

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網(wǎng)評(píng)：三明板鴨有限公司坐落于中國(guó) 福建沙縣江蘇無錫,主營(yíng)行業(yè)是禽類。

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